Εισαγωγή του καταψύκτη υγρού αζώτου με σήραγγα:

Ο καταψύκτης υγρού αζώτου τύπου σήραγγας είναι ένας μεγάλος καταψύκτης ταχύτητας κατάλληλος για την παραγωγή επεξεργασίας μεγάλης παραγωγής γραμμών ροής εργοστασίων, με ισχυρή ικανότητα καταψύξης ταχύτητας. Εύκολη λειτουργία και υψηλός βαθμός αυτοματοποίησης. Ο καταψύκτης υγρού αζώτου τύπου σήραγγας είναι κατάλληλος για μεγάλες ποσότητες, συνέχεια, λιγότερη ανθρωπότητα και μεγάλη βιομηχανική παραγωγή, μπορεί να συνδυαστεί με άλλες γραμμές τροφίμων για να γίνει αυτόματη γραμμή, εκτός από τον καταψύκτη υγρού αζώτου τύπου σήραγγας με μεγάλη ικανότητα κατάψυξης, η εταιρεία έχει επίσης καταψύκτη υγρού αζώτου γραφείου για μικρές και μεσαίες παραγωγές, καταψύκτη ψύ

Γιατί να επιλέξετε το υγρό άζωτο ως μέσο ψύξης;

Το υγρό άζωτο είναι μη τοξικό, είναι ένα έγχρωμο διαφανές υγρό χαμηλής ιξώδους, το υγρό άζωτο έχει σταθερές χημικές ιδιότητες, το σημείο βρασμού στην ατμόσφαιρα είναι -196,5 ° C, δεν αντιδρά χημικά με τα παγωμένα προϊόντα και είναι αδράνεια στα συστατικά των τροφίμων, το υγρό άζωτο πληροί τις απαιτήσεις υγιεινής τροφίμων, είναι ένα ιδανικό συντηρητικό τροφίμων, η περιεκτικότητα σε άζωτο στον αέρα είναι 78%, μπορεί να ειπωθεί ότι το άζωτο είναι ατελείωτο περιβαλλοντι Επιπλέον, λόγω της αντικατάστασης του αέρα που βγαίνει από τα τρόφιμα, η οξειδωτική αλλαγή μπορεί να ελαχιστοποιηθεί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατάψυξης και αποθήκευσης με συσκευασία.

Στην τυποποιημένη ατμοσφαιρική πίεση, η θερμότητα απορρόφησης υγρού αζώτου μετατρέπεται σε αέριο, για να απορροφήσει την υποθερμότητα αεριοποίησης 199,29KJ / KG, και μετά το αέριο χαμηλής θερμοκρασίας που αυξάνεται από -196,5 ° C σε -10 ° C για να απορροφήσει 202KJ / KG θερμότητας. Το υγρό άζωτο χρησιμοποιεί αυτές τις ιδιότητες απορρόφησης θερμότητας σε υπερ-χαμηλή θερμοκρασία, χρησιμοποιώντας το για γρήγορη ψύξη, αυτή τη στιγμή η διαφορά θερμοκρασίας είναι υψηλότερη από 200 ° C, η ισχυρή εναλλαγή θερμότητας μπορεί να κάνει το παγωμένο σε μια στιγμή, η εξωτερική εμφάνιση σχηματίζει σκληρό κέλυφος, η εσωτερική υγρασία του παγωμένου προϊόντος δεν είναι πτητική, καθιστώντας το ποσοστό ξη Λόγω του εξαιρετικά σύντομου χρόνου κατάψυξης, 5 έως 10 λεπτά, είναι το 1/8 ~ 1/5 του συνηθισμένου τρόπου κατάψυξης, ο κρύσταλλος πάγου που παράγεται στο εσωτερικό του καταψυγμένου είναι πολύ λεπτός και ομοιόμορφος, η ταχύτητα κατάψυξης είναι μεγαλύτερη από την ταχύτητα διείσδυσης ατμού στο εσωτερικό και το εξωτερικό των κυττάρων, το εσωτερικό και το εξωτερικό των κυττάρων παράγουν ταυτόχρονα κρύσταλλους πάγου, ο τοίχος των κυττάρων δεν είναι καταστροφικός, έτσι μετά την απόψυ

Κατψύκτης υγρού αζώτου με σήραγγα - Χρήση

Ο καταψύκτης υγρού αζώτου τύπου σήραγγας είναι ένας μεγάλος καταψύκτης ταχύτητας κατάλληλος για την παραγωγή επεξεργασίας μεγάλης παραγωγής γραμμών ροής εργοστασίων, με ισχυρή ικανότητα καταψύξης ταχύτητας. Εύκολη λειτουργία και υψηλός βαθμός αυτοματοποίησης. Αυτή η σειρά καταψύκτων υγρού αζώτου χρησιμοποιεί νέα τεχνολογία θέρμανσης, τεχνολογία ελέγχου θερμοκρασίας και τεχνολογία διάσπασης υγρού αζώτου για να κάνει ομοιόμορφα σταθερές τις διαδικασίες θέρμανσης, θερμοκρασίας και ψύξης. Χρησιμοποιώντας το υγρό άζώτο ως ψυκτικό μέσο για την κάλυψη των απαιτήσεων ψύξης και προστασίας του περιβάλλοντος. Ο εξοπλισμός ταχείας κατάψυξης έχει πολλές προδιαγραφές όπως κουτί, ντουλάπι, σήραγγα και άλλα και μπορεί να σχεδιαστεί και να κατασκευαστεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις του χρήστη.

Γρήγορα παγώνει. Η ισχύς της εναλλαγής θερμότητας αυξήθηκε 30 έως 40 φορές σε σύγκριση με τις παραδοσιακές συσκευές υποχρεωτικής κυκλοφορίας του αέρα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η θερμική αντίσταση κατά την κατάψυξη μειώνεται από 15 έως 18 φορές, ο συντελεστής εκθέρμανσης της επιφάνειας του προϊόντος και του κρύου αέρα αυξάνεται από 4 έως 6 φορές και η αποτελεσματική περιοχή εναλλαγής θερμότητας αυξάνεται από 3,5 έως 10 φορές. Έτσι, η ταχύτητα πάγωσης είναι δεκάδες φορές υψηλότερη από την ταχύτητα των συνηθισμένων συσκευών πάγωσης. Λόγω της γρήγορης ταχύτητας κατάψυξης, μπορεί να διατηρηθεί στο μέγιστο δυνατό το αρχικό θρεπτικό συστατικό και τη φρέσκα κατάσταση των τροφίμων.

επιτύχει ταχεία κατάψυξη. Τα τρόφιμα δεν θα κολλήσουν μαζί μετά την κατάψυξη, επιτυγχάνοντας την κατάψυξη IQF, όχι μόνο καλής ποιότητας, αλλά και εύκολης συσκευασίας και κατανάλωσης από τους καταναλωτές.

Λιγότερη κατανάλωση τροφίμων. Κάθε παγωμένο τρόφιμο έχει μια λεπτή επιφάνεια πάγου, η οποία συμβάλλει στη διατήρηση των τροφίμων φρέσκων και στην πρόληψη της οξείδωσης, αλλά και σε λιγότερη ξηρή κατανάλωση. Συγκριτικές δοκιμές που διεξήχθησαν Σουηδοί επιστήμονες σε μανιτάρια, φράουλες και άλλα έδειξαν ότι η ξηρή κατανάλωση του υγρού αζώτου είναι σχεδόν μόνο περίπου η μισή του υποχρεωτικού πάγου της σήραγγας αέρα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα τρόφιμα με υψηλότερες τιμές.

Εύκολη η μηχανοποίηση και αυτοματοποίηση της συνεχούς παραγωγής, υψηλή παραγωγική αποδοτικότητα, οι εργαζόμενοι λειτουργούν σε συνθήκες κανονικής θερμοκρασίας, βελτιώνοντας τις συνθήκες εργασίας.

Κατψύκτης υγρού αζώτου με σήραγγα - Πλεονεκτήματα προϊόντων:

Ο χρόνος παγώσεως είναι σύντομος και γρήγορος για 5 έως 10 λεπτά.

Χαμηλή απώλεια υγρασίας, χαμηλή καταστροφή κυτταρικού ιστού, διατηρεί στο μέγιστο δυνατό τη υφή, το χρώμα και τη γεύση του προϊόντος.

Χρησιμοποιήστε το υγρό άζώτο ως ψυκτικό, ασφαλές για το περιβάλλον.

4. Εύκολη λειτουργία.